دانشکده بهداشت

علی اکبرکمالی اردکانی در گفت و گو با خبرنگار وب دا یزد ادامه داد: میوه به دارای ویتامین ث، ویتامین>های ب و مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر و فیبر می>باشد. میوه به در درمان اسهال، ناراحتی>های گوارشی، تب، تقویت معده و روده، سوختگی و درمان خشکی پوست بسیار موثر است.

وی با بیان این که این میوه فاقد چربی است افزود: میوه به دارای ترکیبی به نام پکتین که نوعی فیبر می>باشد>>، پکتین در کاهش کلسترول خون و تنظیم قند خون بسیار موثر است از طرف دیگر پکتین مواد سمی را از داخل روده خارج می>کند و به سلامت روده کمک کرده و از بیماری>های جدی روده جلوگیری می>کند.

کمالی با بیان این که> برای درمان اسهال و ناراحتی>های گوارشی از پوره به استفاده کنید تصریح کرد: پوره به در درمان اسهال بسیار موثر، معده و روده را تقویت و به درمان ناراحتی>های گوارشی کمک می>کند. برای تهیه پوره آن، به را پوست گرفته با مقدار کمی آب پخته تا کاملا له شود بعد از صافی رد کرده و به مصرف می>رسانند. کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد خاطرنشان کرد: دانه>های به یا به دانه نیز دارای خواص فراوانی هستند، دانه>های به دارای لعابی هستند که برای درمان سرفه، درد گلو، گرفتگی صدا، خشکی پوست و لب، سوختگی پوست بسیار مفید است./